Sok z dyni posiada w艂a艣ciwo艣ci przeciwutleniaj膮ce, dzi臋ki czemu zapobiega chorobom uk艂adu sercowo-naczyniowego, stwardnieniu rozsianemu oraz nowotworom. Zawarte w soku z dyni beta-karoten, luteina oraz witamina A wspieraj膮 wzrok oraz zapobiegaj膮 kurzej 艣lepocie. Ponadto wzmacniaj膮 sk贸r臋 i dzia艂aj膮 pozytywnie na koloryt sk贸ry
Dyni臋 mo偶na ugotowa膰, upiec, udusi膰 i ugrillowa膰. Oczyszczon膮 i pokrojon膮 w kostk臋 dyni臋 mo偶na zamrozi膰. Dynia pi偶mowa sprawdzi si臋 jako sk艂adnik zup, gulaszy, farsz贸w do pierog贸w, nale艣nik贸w i sa艂atek. Z dodatkiem dyni pi偶mowej upieczesz pyszne ciasto, sernik czy tart臋. Zrobisz z niej puree i pomara艅czowe frytki.
W zale偶no艣ci od odmiany nale偶y dok艂adnie umy膰 i obra膰 lub wyszorowa膰 sk贸rk臋 naszego warzywa. Usuwamy ostrym no偶em wierzch dyni, a nast臋pnie rozcinamy j膮 na p贸艂. Pozbywamy si臋 nasion i w艂贸kien. Naj艂atwiej jest wybra膰 pestki 艂y偶k膮, a nast臋pnie wyskroba膰 w艂贸kniste partie za pomoc膮 ostrego brzegu sztu膰ca.
Sk贸rka bak艂a偶ana jest jadalna, ale tylko po upieczeniu, ugotowaniu lub usma偶eniu. Zdrowiej je艣膰 bak艂a偶any ze sk贸rk膮 z uwagi na zawarto艣膰 antyoksydant贸w w fioletowej cz臋艣ci bak艂a偶ana i b艂onnik, kt贸rego lepiej si臋 nie pozbywa膰. S膮 jednak przypadki, w kt贸rych lepiej obra膰 bak艂a偶ana lub od艂o偶y膰 sk贸rk臋 na bok na talerzu.
Co zrobi膰 ze sk贸rk膮? Dynia pi偶mowa - jak obra膰? Sk贸rka dyni pi偶mowej jest zdecydowanie grubsza ni偶 sk贸rka dyni Hokkaido i musimy j膮 obra膰. Mo偶emy to zrobi膰 na 2 sposoby. Albo umyt膮 i osuszon膮 dyni臋 dzielimy na p贸艂 lub na kilka du偶ych kawa艂k贸w, pieczemy i p贸藕niej, po ostygni臋ciu usuwamy sk贸rk臋, albo obieramy j膮 na surowo.
. 166 280 2 257 195 74 335 486
jak obra膰 dynie ze sk贸ry
